kue ulang tahunKue Ulang tahun
Resep Bolu Kukus Marmer

Resep Bolu Kukus Marmer

Roti bolu kukus merupakan makanan basah khas dari Indonesia. Kue ini mudah dibuat dengan menggunakan bahan yang cukup sederhana. Bolu memiliki rasa yang cukup banyak disukai orang karena teksturnya yang lembut. Tak sedikit orang tertarik serta mengkreasikan sendiri dalam pembuatan roti bolu kukus.

Beberapa versi roti bolu kukus dan semuanya itu sangat mudah untuk dibuat. Bagi seseorang yang baru saja belajar membuat kue, roti bolu kukus menjadi salah satu pilihan mereka untuk berkreasi. Bagi kamu yang tertarik membuat roti bolu kukus dan bosan dengan menu yang itu-itu aja, yuk coba buat roti bolu kukus dengan berbagai varian.

Berikut adalah resep pembuatan roti bolu kukus marmer :

Bahan A:

    • 5 butir telur utuh
    • 250 gr gula pasir
    • 1 sdm

Bahan B:

  • 220 gr tepung pro rendah/sedang
  • 30 gr tepung maizena
  • 1/4 sdt vanilli bubuk
  • Sejumput garam
  • Ayak menjadi 1 wadah semua bahan, sisihkan

Bahan C:

    • 100 ml minyak sayur
    • 120 ml santan instan
    • 50 ml air/susu cair
    • Campur menjadi satu semua bahan, aduk kembali sebelum dituang

Pasta pandan secukupnya

Topping: butter cream, keju parut

  • Cara membuat:

– Panaskan kukusan hingga air mendidih

– Gunakan loyang bulat diametere 20cm dan alasi dengan kertas baking. Oles sekeliling pinggiran loyang dengan minyak/margarine

– Semua bahan A dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat putih dan mengental sekitar 10 menitan (sesuaikan mixer masing-masing)

– Kemudian setelah mengental, tuangkan secara bertahap bahan B dan bahan C dengan bergantian, dimulai dari tepung dan diakhiri dengan tepung. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata

– Bagi dan timbang adonan menjadi 2 bagian sama banyak :

  1. adonan pertama 3/4 berikan pasta panda sebanyak 1 sdt, dan
  2. adonan kedua 1/4 berikan pasta strowbery 1/2 sdt

– Untuk tingkat warna sesuaikan sendiri.

– Aduk balik masing-masing adonan hingga tercampur rata.

– Tuang adonan pertama kedalam kedalam loyang, ratakan.

– Tambahkan adonan kedua dan dicampurkkan dengan menggunakan lidi agar terbentuk gradasi warna yang baik.

– Kukus api sedang lapisan selama kurang lebih 30 menit.

– Setelah matang, keluarkan kue dari kukusan.

– Biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang.

– Kemudian olesi permukaan dengan butter cream dan taburi parutan keju.

Roti bolu kukus marmer siap dihidangkan.

Happy Cooking 🙂